Sono golosa!!!Lo ammetto ma non basta ,perché a questa pasta proprio non posso resistere!!Questa é la mia ricetta in cui ho bilanciato i vari formaggi cercando un equilibrio adatto ai miei gusti..
Tra l'altro credo si sposi benissimo con i paccheri,uno dei miei formati di pasta preferiti,ma anche con le pennette é da estasi!!
Consiglio però di fare delle porzioni ridotte..altrimenti non riuscirete ad alzarvi dal tavolo!
Paccheri ai 4 formaggi
50 gr di burro
100 gr di gorgonzola
100 gr di brie
100 gr di taleggio
una spolverata di parmigiano
pepe nero q.b.
Tagliate i formaggi a cubetti e grattugiate il parmigiano.
In una casseruola, fate sciogliere una noce di burro e aggiungete gorgonzola,brie e taleggio.
Fate fondere i formaggi a fuoco dolcissimo e mescolate di tanto in tanto, fino ad ottenere una crema liscia.
Nel frattempo cucinate la pasta (io ho utilizzato 8 paccheri a testa) in abbondante acqua salata.
Una volta cotta, scolatela e saltatela in padella con la crema ai formaggi.
Aggiungete una spolverata di parmigiano e pepe nero e buon appetito!
Con questa ricetta ho deciso di partecipare al contest di Prezzemolino:
Ciao , complimenti per questo tuo piatto , ottimo !!
RispondiEliminaGrazie per aver partecipato , ho aggiunto la tua ricetta all'elenco , buona serata
Grazie a te per la tua raccolta davvero gustosa! :)
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